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黄金大饼的做法,黄金大饼怎么做,黄金大饼的做法,黄金大饼图片,黄金大饼的做法和配料,黄金大饼的做法视频教程

来源:好招商食品网 美食制作 痛苦的人生  |  2023-01-22
主料:
面粉一斤酵母8克泡打粉6克白糖50克

辅料:
胡麻油一大碗豆沙半斤生芝麻一斤(实际用不了这么多)

黄金大饼的做法步骤

1.酵母,泡打粉,白糖用温水化开,加少量的胡麻油和面,和成醒发十几分钟左右就行啦(醒发好的就是这样滴)

2.豆沙加白糖,生芝麻,胡麻油抓匀后搓成丸子!(利用醒发面的时间做好)

3.面醒发好,揉成光滑的面团!

4.揪成小剂子

5.擀的时候尽量不要擀中间(中间特别厚)

6.备好生芝麻,清水!豆沙(豆沙放微波炉加热了一分钟半,这样不用二次醒发啦??)

7.像包包子一样,包入丸子(豆沙),收口留点(如图)

8.用手提着包子收口(留的那一点点),把包子底子蘸清水后,直接放入生芝麻袋里面,让底部都蘸上芝麻!再用手使劲按扁(利用按扁的过程,逗去多余的芝麻)

9.所有的饼子做好后,放入蒸锅里面蒸十五分钟就行啦(上气算时间,关火后必须焖一会再拿锅盖)

10.蒸好的饼子放在案板上晾凉

11.锅里面倒入一碗胡麻油烧热(七八成热吧),放入蒸好的饼子炸至金黄色时捞出(因为饼子是熟的,所以只上色就行啦??)

12.手机拍照有误差!颜色不一样??

13.因为是胡麻油,所以炸出来的东西基本都是金黄色的!

14.想吃的举手


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