主料:
尖椒，
6个，
肉糜，
250克
辅料:
蒸鱼鼓油适量，
生抽适量，
盐巴适量，
鸡精适量，
调和油适量，
椒盐适量椒盐尖椒酿肉的做法步骤
1.尖椒6个 肉糜250克调料 ;蒸鱼鼓油适量 生抽适量 盐巴适量 鸡精适量 调和油时候 椒盐适量
2..肉糜倒入大碗内，倒上蒸鱼鼓油。
3..倒入生抽。
4..倒入盐巴和鸡精
5..倒入料酒搅拌均匀。
6..把尖椒洗净，去蒂中间开一刀别切断了。
7..填入肉糜。，
8..锅内倒入适量的调和油，待油温有65度左右。
9..放入尖椒盖上盖子小火慢煎，待快出锅的时候倒入椒盐
10.成品
小窍门&温馨提示
小贴士
尖椒选的时候尽量选直的圆点，比较好填肉馅。小火慢煎不会烧焦，如果怕不熟倒入少量的水很快就熟了。别到多水了水多了影响口感（就不脆了）。肉糜在市场绞好，最好选五花肉（半肥半瘦的也行）这样不会太腻也不涩口。
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