主料:
高筋面粉，
353克，
酵母，
5克，
白糖，
57克，
蛋液，
35克，
牛奶，
210克，
黄油，
35克，
可可粉，
14克
辅料:
水，
14克吐司外星“小可爱”的做法步骤
1.353克面粉。
2.加酵母。
3.57克白糖。
4.牛奶。
5.蛋液。
6.混合搅拌。
7.和成面团，不断揉搓，看见手套膜的时候加入35克黄油，再次揉搓至手套膜光滑即可。
8.将面团按照6：4的比例分开。
9.巧克力和水按照1：1的比例混合。
10.加入等比4的面团中，和好，保鲜膜盖好，静置在容器中，醒发。
11.剩下的等比6的面团，和好之后，同样保鲜膜盖好，静置在容器中，醒发。
12.醒发至面团2倍大即可。
13.醒发至面团2倍大即可。
14.案板再次擀至放气。
15.静置20分钟。
16.将白面团、巧克力面团擀成片，不要太薄。
17.卷好。
18.如果太长就中间切一刀。
19.均匀放置吐司容器中。
20.醒发28分钟至8成满。
21.180度预热10分钟，上下火，烤制40分钟即可。
22.出模晾晾。
23.切片食用。
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烘焙 早餐 其他菜系 高筋面粉
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