主料:
丝瓜，
2根，
青豆，
约100g，
蟹味菇，
一小盒
辅料:
小葱适量，
大蒜适量调料
葵花籽油适量，
盐适量，
味精适量蟹味菇青豆烩丝瓜的做法步骤
1.丝瓜总共1.5块，蟹味菇1块钱一盒，青豆是买豆荚回来自己剥的，不到五毛钱。
2.丝瓜刮去外皮，斜削（切也行）成块，蟹味菇去根洗净，青豆清洗去衣，葱切花蒜切末。
3.起锅烧油，三成热下蒜末中火煸香。
4.下青豆略煸。
5.下蟹味菇略煸。
6.加适量清水，适量盐，烧开后转小火煮约十分钟。
7.下丝瓜，翻炒片刻，再加适量盐调味。
8.丝瓜下锅后煮三至五分钟，加少许味精，和匀后关火起锅。
9.洒葱花。
10.我家当家师傅喜欢吃偏软丝瓜，我这个丝瓜小火煮的时间超过了七分钟的。
11.清淡不油腻，夏季好菜。
小窍门&温馨提示
葵花籽油也可以用猪板油、大豆油等代替。
整体咸味不能太重。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 丝瓜
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