主料:
胡萝卜,
三个,
豆腐,
四两,
木耳适量,
粉条,
半斤,
葱适量,
面粉,
一斤,
酵母,
8克,
泡打粉,
6克,
白糖适量
辅料:
胡麻油,
1勺,
盐,
1匙油炸辣椒,1匙鸡精适量,
香油适量,
味精适量胡萝卜包子的做法步骤
1.酵母,泡打粉,白糖用温水化开和面!
2.和好的面团醒发十几分钟左右就行啦
3.胡萝卜擦丝
4.豆腐,木耳,粉条剁碎备用(木耳和粉条是提前好的)
5.胡萝卜焯水后,过冷水捞出来控水
6.控水后还得捏水,加葱,木耳,粉条,豆腐,胡麻油,盐,味精,鸡精,香油,油炸辣椒拌匀即可
7.醒发好的面团揉长条,揪成小剂子
8.面皮擀好
9.胡萝卜馅拌好后,放微波炉加热一下(这样包子包好不用第二次醒发啦??)
10.包好啦??直接上锅蒸哦
11.上气十五分钟后关火,焖一会再打盖子
12.儿子爱吃胡萝卜包子,所以今天做了点!
13.看,没有二次醒发,面皮是不是也很喧呐!
小窍门&温馨提示
如果不想加热馅,包子包好,必须第二次醒发
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主食 家常菜 老人 早餐 包子 学生 胡萝卜
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