主料:
馄饨皮，
40个，
羊肉，
240g，
鸡蛋，
1个
辅料:
香油，
2匙，
料酒，
2勺，
白胡椒粉适量，
酱油，
半勺，
豆油，
4勺，
五香粉适量，
盐适量羊肉烧麦的做法步骤
1.羊肉剁碎。如果嫌麻烦也可以用绞肉机。
2.肉馅放入油和料酒，一个方向搅拌直到完全吸收。
3.添加一个鸡蛋搅拌均匀。
4.放入葱花，胡椒粉、五香粉、香油、酱油、盐
5.搅拌均匀。
6.将馅放入皮中间，四个角往中间一捏，烧麦就包好了。放在屉布上
7.锅中水烧开，将烧麦放入，在烧卖上洒些水，防止皮干，烧麦之间要有空隙，防止粘连。
8.大火8分钟，闻到香味就好了。
9.皮薄馅大，晶莹剔透，一口一个，一咬还有汁呢！
小窍门&温馨提示
蒸烧麦的时候洒点水，防止皮干。
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主食 面食 家常菜 午餐 晚餐 馄饨皮
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