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老黄瓜蚕豆瓣烧肉圆

来源:好招商食品网 美食制作 yelu68  |  2023-01-22
主料:
老黄瓜一根蚕豆瓣200克肉糜150克

辅料:
虾膏一小块

老黄瓜蚕豆瓣烧肉圆的做法步骤

1.准备食材老黄瓜一根,蚕豆瓣200克,肉糜150克,虾膏小块,香葱少许!

2.老黄瓜刨皮去瓤

3.切成厚片,2-3厘米。

4.肉糜里加适量盐,料酒,葱,生姜粉,胡椒粉,淀粉,一只鸡蛋朝一个方向搅拌上劲。

5.下入开水汆成肉丸,小火炖一下!

6.锅烧热放油香葱爆锅下入黄瓜豆瓣煸炒三分钟。

7.放入虾膏和汆肉丸和汆肉丸的汤,大火烧开,加适量的盐,少量的糖吊鲜,转小火炖5-8分钟!

8.黄瓜透明,蚕豆粉粉,出锅啦!特别的鲜美!


TAGS:汤类 家常菜 孕妇 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生 老黄瓜
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