主料:
胖鱼头，一个
辅料:
姜适量，
蒜适量，
泡椒适量，
葱适量，
盐适量，
酱油适量，
蚝油适量，
料酒适量香辣鱼头的做法步骤
1.胖鱼头用盐和料酒先腌制半个小时。
2.配料:姜末、蒜末、泡椒粒、葱花。
3.锅中烧热油，将鱼头入锅煎。
4.煎至两面金黄，熟透。
5.装盘备用。
6.炒配料，将姜、蒜、泡椒爆香。
7.放入酱油和蚝油入味。
8.最后撒入葱花。
9.炒好的配料铲入鱼头表面，完成。香香辣辣超好吃，配点啤酒更棒！
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热菜 家常菜 姜
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