主料:
鳕鱼排，300克欧芹适量
辅料:
喼汁，
适量（上海辣酱油），
黑胡椒适量，
柠檬，
半个，
盐适量肉豆蔻粉适量辣椒粉适量黄芥末酱，一勺牛奶，
150 mL，
奶油，
50 mL，
面粉，
半勺，
黄油，
一勺芥末鳕鱼的做法步骤
1.欧芹要量大一点，切碎。
2.鳕鱼排用柠檬汁，喼汁/上海辣酱油，双面腌制十五分钟。
3.三分之一勺黄油入锅。
4.放入适量面粉炒至微黄。
5.开小火放入牛奶，边放边搅拌，直至面粉完全融入。
6.加入奶油，边放边搅拌（这个时候要看一下酱汁的状态，要稍微稠一点，因为烤制过程中鳕鱼会出水）
7.加入欧芹碎，并加入黑胡椒，盐，肉豆蔻粉调味，关火待用。
8.现在，腌制的鳕鱼排双面涂上盐和辣椒粉。
9.烤盘底部和四周涂抹少量的黄油，防止烤制过程中鱼排粘在盘底。
10.放入鳕鱼排。
11.把做好的芥末酱汁全部均匀的放在鱼排上。
12.并最后放上一些黄油片（因为要敞口烤制，外边加入一点黄油防止把酱烤焦）。
13.放入220度预热的烤箱，烤大概20-25分钟，出炉。
14.简单好吃，快来试试吧！
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热菜 家常菜 烤箱菜 午餐 晚餐 欧芹
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