主料:
虾仁，
250g，
土豆，
一个，
青小米椒，
两个，
红小米椒，
两个
辅料:
葱，
少许，
姜，
少许，
蒜适量，
白胡椒粉，
少许，
盐，
少许，
椒盐，
少许，
花椒，
少许，
淀粉，
少许虾仁土豆条的做法步骤
1.虾仁洗净从背部剖开。
2.加姜丝 白胡椒粉盐抓匀腌制15分钟。
3.蒜切末 青红椒切圈 姜切丝，葱切碎。
4.土豆去皮洗净切成条洗去多余淀粉，捞出沥干水份。
5.加入淀粉使虾仁均匀裹上淀粉。
6.放入油锅中炸至熟透。
7.捞出沥干水份。
8.炸过虾仁以后再把薯条放入锅内炸至金黄色捞出控油。
9.另起锅留少许底油，依次加入蒜末 姜丝 青红椒 葱 花椒炒香。
10.加入虾仁和土豆条翻炒均匀。
11.撒上椒盐即可装盘食用。
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