主料:
鸡蛋，
4个，
糖，
60g，
炼乳，
30g，
香蕉，
1根，
色拉油，
100g，
低粉，
160g
辅料:
泡打粉，
4g，
椰蓉，
2g香蕉椰蓉马芬的做法步骤
1.鸡蛋里加入糖，搅匀。
2.加入色拉油，搅匀。
3.低粉和泡打粉混合均匀，筛入盆中。
4.划十字搅拌，至大概无干粉。
5.将面糊倒入6连杯方形不粘模具中，将香蕉切片摆在面糊中间。
6.表面撒上椰蓉，烤箱预热好后，180度烘烤25分钟。
小窍门&温馨提示
1.鸡蛋与糖、后来加入色拉油时，每一步都要搅打得十分均匀。但是面粉不需要过度搅拌，否则容易出筋。
2.香蕉最好切得薄一些，我切得厚了，结果在烘烤中鼓了出来。
3.低粉一定要与泡打粉提前混合均匀再筛入，这样蛋糕才会松软。
4.所用模具为学厨金色6连杯方形不粘模。
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烘焙 其他菜系 鸡蛋
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