主料:
中筋粉，
200克，
温水，
90克，
酵母，
8克，
糖，
15克，
盐，
5克，
黄油，
15克
辅料:
红彩椒，
100克，
黄彩椒，
100克，
青尖椒，
50克，
洋葱，
100克，
萨拉米肠，
200克，
马苏里拉芝士，
250克，
披萨酱适量，
番茄，
1个紫洋葱碎，50克番茄膏，40克鲜百里香，5克蒜末，
30克，
黑胡椒，
5克，
盐，
1克，
糖，
5克，
红酒，
20克李派林，10克黄油，
30克意大利萨拉米披萨 的做法步骤
1.将面团所有原材料搅拌至表面光滑无褶皱入醒发箱醒发15分钟左右
2.将醒发好的面团擀成0.4厘米厚的圆片放入披萨盘中扎眼备用
3.将炒好的匹萨酱铺在面饼上，在依顺序放入芝士洋葱萨拉米肠彩椒等，最后表面撒上一层厚芝士入烤箱200度15分钟左右
4.披萨酱的制作过程：将黄油下锅加热依次放入洋葱碎蒜末百里香黑胡椒炒香后放入红酒.
5..在次放入番茄膏炒香后放入番茄丁炒香最后放入盐，糖李派林等调味最后煮至5-8分钟即可
小窍门&温馨提示
1、自己制作的披萨酱是一款万能酱，制作意大利面时也可以用。
2、炒酱时汤汁收干一些，方便下面的操作。
3、马苏里拉奶酪随个人喜好可以多放一点，拉丝效果好。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
TAGS：
主食 家常菜 烤箱菜 西餐 中筋粉
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