主料:
鲷鱼净鱼肉适量
辅料:
洋葱头适量，
蒜蓉适量
配料:
鱼露适量，
黑胡椒适量，
红酒适量，
叉烧酱适量酱烤鲷鱼片的做法步骤
1.鲷鱼放在室温内自然解冻后，用水冲一下后沥干备用。
2.洋葱切成丝，大蒜压成蒜泥备用。
3.将叉烧酱、生抽、盐、黑胡椒、蒜蓉，放入大碗中搅匀。
4.放入鲷鱼片，双面沾满料汁。
5.洋葱丝、鲷鱼片放入保鲜袋系上，放入冰箱冷藏室保存2小时以上。
6.用锡纸将烤盘铺好，把鲷鱼放在烤架上，剩下的洋葱，倒入铺了锡纸的烤盘中。
7.烤箱预热，200度、中层、烤8分钟取出撒上白芝麻，再入烤箱烤2-3分钟即可。
小窍门&温馨提示
冷冻的鲷鱼，不要泡在清水里或热水里解冻，直接室温下解冻即可。
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