主料:
新鲜光鸡，1只大约2斤
辅料:
茶油，
1两，
生姜，
1小块，
香菇，
6朵
配料:
盐适量，
生粉，
两小勺子，
生抽适量，
白糖，
几颗粒茶油香菇蒸鸡的做法步骤
1.鸡清洗干净。
2.香菇提前泡发，洗干净挤干水分，生姜去皮。
3.鸡砍件，香菇切片，生姜切丝。
4.下茶油，盐，生粉，白糖，用筷子搅拌均匀。放10来分钟，蒸锅放水煮开，把鸡放下去隔水大火蒸。期间用筷子翻两次，大约蒸20分钟为好。
5.因为放了茶油的缘故，所以蒸出来的鸡汁是带茶油色，但是不油腻还很清甜，最适合拌饭吃了。
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热菜 老人 冬季食谱 宴客菜 农家菜 午餐 茶油
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