主料:
鸡腿，
四个，
姜适量熟花生米适量
辅料:
芝麻油适量，
盐适量，
料酒，
适量（ 焯水用），
生抽适量，
白糖，
少许，
凉开水适量浇汁鸡腿的做法步骤
1.备好食材： 鸡腿洗净去骨，姜切成片备好。
2.锅内加入适量清水，下料酒，盐，姜片，鸡腿肉焯水至熟。
3.捞出过凉开水冲洗沥干。
4.放在干净的菜板上切成块。
5.装盘摆好。
6.准备料汁，碗内加入适量盐，生抽，少许白糖，凉开水搅拌均匀。
7.把汁水淋在鸡腿上。
8.花生米弄碎备用。
9.撒上花生碎即可。
10.成品图。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
鸡腿焯熟过凉开水，可以增强口感！
TAGS：
开胃菜 家常菜 鸡腿
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