主料:
番茄，
一个，
鸡蛋，
两个，
面粉，
半碗
辅料:
温水，
半杯，
凉水，
两碗半，
油，
少许，
盐，
少许，
香油，
少许，
葱花，
一段番茄蛋花疙瘩汤的做法步骤
1.准备食材，西红柿一个，鸡蛋两个，面粉半碗，温水半杯。
2.西红柿上面用刀划十字，放在开水里烫一下去皮。切小块。
3.盆里放入半碗面粉，把温水一点点的加进去，一边加水一边用筷子调成小颗粒的面疙瘩，颗粒越小越好。
4.葱一段，切成葱花。
5.锅里放一点点油，太多了油腻。把葱花倒进去炒香。
6.把西红柿块倒进去翻炒。
7.西红柿炒出红汁后，加两碗半水，这样做出来正好是两碗的量。
8.水烧开后把面疙瘩倒进去，小火煮开，然后再煮5分钟，如果疙瘩大的话要延长煮的时间。
9.两颗鸡蛋打散，加一点点水。
10.疙瘩煮熟后把蛋液撒在上面，搅拌一下。然后关火。蛋液一热就熟了，不用煮久了。
11.关火后加入适量盐和香油。
12.成品图
13.成品图
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