主料:
莴笋，
200g，
玉米，
100g，
瘦肉，
200g
辅料:
油适量，
生抽适量，
淀粉适量，
胡椒粉适量，
盐适量莴笋玉米炒肉丁的做法步骤
1.原料图。
2.莴笋去皮切丁、玉米剥成粒、瘦肉切丁。
3.瘦肉丁用胡椒粉、生抽和淀粉抓匀腌制；莴笋丁用盐略腌。
4.起油锅。
5.下肉丁滑散。
6.变色时下挤掉多余水分的莴笋丁。
7.莴笋丁变色时下玉米粒。
8.略炒，下少量盐炒匀出锅。
小窍门&温馨提示
1、莴笋丁用盐腌过，可以用水洗一下，再挤干水炒，需要下点盐。2、也可以直接挤掉水分下锅，就不用再放盐了。
我是第1种，所以还放了少量盐调味。
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