主料:
低筋面粉，
120g，
泡打粉，
5g，
植物油，
78g，
猕猴桃，
2个，
草莓，
少许，
巧克力酱，
少许
辅料:
鸡蛋，
4个，
牛奶，
78g细砂糖（蛋黄用），30g白砂糖（蛋清用），72g罐黄桃，少许心形威风蛋糕的做法步骤
1.烤箱先预热：160度，上下管加热，10分钟
2.先做蛋黄糊：将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离分别装入容器
3.蛋黄里加入30g白砂糖，使用打蛋器搅拌
4.接着倒入植物油，继续搅拌
5.倒入牛奶，搅拌至气泡
6.低筋面粉、泡打粉倒入筛网过筛，用橡胶刮刀搅拌成黄色糊状，放置旁边备用
7.接着做蛋清糊：取一个新的容器，倒入蛋清和白砂糖（白砂糖分两次放，放完一次用打蛋器搅拌一下，然后倒入剩下的把砂糖继续搅拌，直至搅拌至奶昔状）
8.把蛋清糊逐步加入已经搅拌好的蛋黄糊，用刮刀均匀搅拌混合
9.两种面糊混合后，像这样
10.把面糊倒入模具
11.放入烤箱：160度，上下管加热，时间选择25分钟
12.蛋糕在烘培的这段时间，我们可以把水果先切好
13.蛋糕烤好后倒出糕体，在蛋糕上涂上适量的巧克力酱
14.铺上水果
15.为了让蛋糕的卖相更好看，可以用巧克力酱适当的点缀一下
16.心形威风蛋糕完成啦！
小窍门&温馨提示
可以按个人喜欢的水果自由搭配。
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戚风蛋糕 低筋面粉
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