主料:
低筋面粉，
100克，
泡打粉，
2克，
苏打粉，
1.25克，
猪油，
50克，
糖粉，
50克，
蛋黄，
22克
辅料:
核桃仁，
少许不加黄油的核桃酥饼的做法步骤
1.核桃仁切成1/4段，放入烤箱中层，以200度烤五分钟备用
2.猪油加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀
3.加入糖粉用手动打蛋器搅拌至溶化
4.加入过筛后的低筋面粉、泡打粉和苏打粉
5.用刮刀将油、粉翻拌均匀
6.面团移至面垫上用手抓捏成长条状，再用刮板分割成小段
7.将分成小段的面团搓成圆形
8.用大拇指在中心按扁
9.中间放一颗核桃仁
10.放上垫了油纸的烤盘。烤箱上下火200预热十分钟后放入中层烤二十分钟
11.出炉后提起油纸移至烤架晾凉
12.成品图
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烘焙 老人 饼干 下午茶 快餐 其他菜系 低筋面粉
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