主料:
土司适量芝士奶酪适量洋葱适量樱桃番茄适量芦笋适量,
培根适量,
胡萝卜适量,
金针菇适量
辅料:
蒜茸适量,
香菜适量
配料:
盐适量,
胡椒适量,
红糖适量,
黄油适量,
柠檬适量特级初榨橄榄油适量土司披萨的做法步骤
1.食材表? 土司(较厚为好,为更好拖住上面的好料)? Mozzarella cheese? 洋葱(四只土司要用一个大洋葱)? 樱桃番茄? 芦笋? 培根? 盐? 胡椒? 红糖? 黄油胡萝卜凉菜? 胡萝卜? 金针菇? 柠檬(两人份需要半个柠檬的汁)? Extra virgin olive oil(用好品质的香油也会不错)? 蒜茸? 香菜
2.烤箱预热180度,同时用黄油翻炒洋葱至焦糖色,盐、研磨黑胡椒和红糖调味。
3.等待洋葱变色的时候可以将胡萝卜擦丝,金针菇入微波炉40s。
4.此时将土司放入烤箱中烘烤至略带金黄色(约5min),当心不要过度烘烤,等下还要进一次烤箱。
5.将芦笋用橄榄油煎至略焦,盐、研磨黑胡椒调味。
6.将培根煎至略带焦糖色。
7.洋葱-培根-芦笋-cheese-樱桃番茄,以次顺序组合,少许盐调味。
8.180C中上层烘烤10min至cheese融化、番茄出汁即可。
9.趁烘烤空档混合胡萝卜丝、金针菇、香菜碎,盐、研磨黑胡椒、柠檬汁、橄榄油、蒜蓉调味,橄榄油可以多些,冷藏片刻。
10.取出烤好的土司pizza就趁热开动!土司的边缘会非常酥脆,中心因第一次烘烤排去水分,第二次烘烤吸收部分食材水分变得松软不湿,尤其是吃到番茄的时候爆浆的一刻会足够满足,来,试着做做看吧!
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