主料:
低粉，
115g，
黄油，
50g，
蔓越莓，
12g，
糖粉，
25g
辅料:
蛋液，
15g，
抹茶粉，
10g蔓越莓抹茶饼干的做法步骤
1.将软化的黄油和糖粉混合，用手动打蛋器搅打混合均匀。
2.分两次倒入蛋液。每次都搅打至完全融合才加下一次。
3.称量好低粉，将抹茶粉倒入低粉中，混合均匀。
4.将低粉和抹茶粉混合过筛入黄油糊中。
5.用橡皮刮刀且拌均匀，至无干粉颗粒状。
6.将蔓越莓干切成小颗粒状。
7.将蔓越莓小颗粒倒入面团中，用手轻抓均匀。
8.整形成一个光滑的面团。包上保鲜膜，入冰箱冷冻半小时。
9.面团取出好哦，用擀面杖隔着保鲜膜擀平，成3mm左右的薄片状。
10.用模具刻出喜欢的形状。
11.烤箱预热，上下火，中层，150度15分钟。
12.烤好后取出晾凉即可。
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烘焙 饼干 其他菜系 低粉
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