1
黄油，
80克，
糖粉，
60克，
全蛋液，
25克，
低筋面粉，
150克2
黄油，
80克，
糖粉，
60克，
全蛋液，
25克巧克力粉，20克低筋面粉，
130克3
奶油奶酪，
50克，
淡奶油，
30克，
白砂糖，
10克，
奶油，
50克，
糖粉，
20克蘑菇芝士挞的做法步骤
1.黄油1室温软化，加入糖粉1，用电动打蛋器先手动搅均，是手动哦
2.打蛋器将黄油与糖粉打至混合，加入适量的鸡蛋液1，鸡蛋液最好分二三次加入，每次完全融化后再加鸡蛋液
3.加入过筛的低粉1，搅拌均匀
4.放进冰箱冷藏40分钟
5.巧克力皮同样操作，是用2的材料加入过筛的巧克力粉和低粉，
6.搅拌均匀，放进冰箱冷藏40分
7. 冷藏好的巧克力皮擀开，放进模具中修剪成花盆，烤箱预热，190度15分钟。
8.取出烤好的巧克力盆，挤上芝士糊，烤箱170度烤10分钟
9.芝士加入30克淡奶油和10克白砂糖隔水溶化
10.打至顺滑
11.奶油奶酪加入糖霜，打发
12.打发的淡奶油加入到芝士糊中，搅拌均匀
13.冷藏好的皮除了做花盆，也用来做蘑菇，根据形状自己揉搓就可以，烤箱180度烤10分钟
14.奥利奥去夹心层用保鲜袋装着，压碎
15.插上一个蘑菇棒，点上芝士糊，再盖上蘑菇盖
16.一个一个装好撒上点糖霜即可
小窍门&温馨提示
1、这个挞皮也可以制作曲奇，1就只用在1的制作中
2、烤的过程要看着不要太上色，上色就调低点温度
3、不用奥利奥也可以直接烤两块黑色的盆，然后一块敲碎也可以
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烘焙 派塔 其他菜系 黄油
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