主料:
蛋黄，
4个，
绵白糖，
50克，
低粉，
80克，
抹茶粉，
10克，
水，
50克，
油，
50克，
蛋清，
4个，
淡奶油，
100克，
糖粉，
10克
辅料:
蜜豆适量蜜豆抹茶奶油卷的做法步骤
1.将材料A中除低粉和抹茶粉外的所有材料混合搅拌均匀
2.筛入低粉和抹茶粉
3.上下翻拌均匀
4.蛋清打发至湿性发泡
5.取1/3蛋清加入面糊翻拌均匀
6.将面糊倒入剩下的蛋清中翻拌均匀 加入适量蜜豆拌匀即可
7.放入预热175度的烤箱 中层上下火20-25分钟
8.烤制蛋糕的时候 将材料C放入容器中隔冰水打发
9.蛋糕烤好后倒扣放凉 将打发好的奶油涂抹在冷却的蛋糕表面
10.将蛋糕卷成卷 放入冰箱冷藏后食用更佳
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主食 烘焙 小吃 家常菜 儿童 老人 下午茶 蛋糕卷 其他菜系 蛋黄
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