主料:
冬瓜，
1块，
肉，
50g
辅料:
生抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
料酒，
少许，
盐，
少许，
淀粉，
少许肉末蒸冬瓜的做法步骤
1.准备一段冬瓜。
2.去皮切成大小厚薄均匀的冬瓜片，摆在盘子里。
3.撒少许盐。
4.摆到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格diy蒸模式100度25分钟左右！没有蒸烤箱的蒸锅也是一样的。但是我觉得蒸烤箱方便。
5.这个时候腌制一下肉末，剁碎的肉末里加一勺生抽，少许料酒和少许淀粉，搅匀，腌制10分钟左右。
6.锅里烧热放油，油热后放入腌制好的肉末翻炒，加入1勺蚝油继续翻炒至肉末变色加少许水煮开就可以了！
7.冬瓜蒸好后小心地取出，稍微倒掉点蒸冬瓜的水，然后在冬瓜上面摆上炒好的肉末，淋上肉汁就可以开吃了。
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热菜 家常菜 冬瓜
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