主料:
肥牛，
1包（300g），
洋葱，
1个
辅料:
生抽，
1勺，
老抽，
三分之一勺，
蚝油，
1勺，
料酒，
1勺，
水，
8勺肥牛饭的做法步骤
1.洋葱洗净，切丝。
2.炒锅烧热，倒入少许适量油，倒入洋葱丝炒出香味。
3.放入肥牛翻炒。
4.碗汁提前调好。肥牛炒至基本变色后倒入碗汁。
5.翻炒至肥牛完全变色即可。炒太久肥牛就不嫩了。
6.碗中盛入适量米饭，放上适量肥牛，撒少许海苔丝。能接受生鸡蛋的朋友可以做一个温泉蛋。我家不吃生鸡蛋，所以就放一点海苔丝。
小窍门&温馨提示
肥牛不需要炒太久，完全变色就可以了。
TAGS：
主食 家常菜 肥牛
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