主料:
肥牛,
1包(300g),
洋葱,
1个
辅料:
生抽,
1勺,
老抽,
三分之一勺,
蚝油,
1勺,
料酒,
1勺,
水,
8勺肥牛饭的做法步骤

1.洋葱洗净,切丝。

2.炒锅烧热,倒入少许适量油,倒入洋葱丝炒出香味。

3.放入肥牛翻炒。

4.碗汁提前调好。肥牛炒至基本变色后倒入碗汁。

5.翻炒至肥牛完全变色即可。炒太久肥牛就不嫩了。

6.碗中盛入适量米饭,放上适量肥牛,撒少许海苔丝。能接受生鸡蛋的朋友可以做一个温泉蛋。我家不吃生鸡蛋,所以就放一点海苔丝。
小窍门&温馨提示
肥牛不需要炒太久,完全变色就可以了。
TAGS:
主食 家常菜 肥牛
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