主料:
鸡胗，
10个
辅料:
青椒，
1个，
红椒，
半个，
白胡椒粉适量，
生抽适量，
生粉适量，
料酒适量，
葱适量，
姜适量，
盐适量，
色拉油适量，
鸡精适量，
十三香适量青椒炒鸡胗的做法步骤
1.鸡胗洗净，一切为二。
2.改成十字刀，方便入味。
3.大碗倒入料酒，白胡椒，十三香，生抽，放入葱，姜，少许盐，加入生粉抓匀，腌制十五分钟。
4.青红椒切菱形小片备用。
5.起锅，倒入色拉油。
6.油温八成热，鸡胗下锅爆炒。
7.翻炒一分钟，下青红椒片。
8.加入小半碗水，大火不盖锅翻炒三分钟。
9.加入盐，生抽，鸡精，翻炒两下出锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡胗
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