主料:
大米，
2~3人份，
皮蛋，
2个，
肉丝，
50g，
生姜，
1小块，
小葱，
几根
辅料:
盐适量皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1.大米淘洗后浸泡，瘦肉切丝，生姜、小葱切末。
2.皮蛋切碎块。
3.大米浸泡2个小时左右入电饭锅用煮粥模式煮好。
4.把煮好的粥倒入珐琅锅，加入姜末煮开。
5.加入瘦肉丝搅匀。
6.加入皮蛋块搅匀。
7.肉丝烫熟后，粥中加入少许盐调味关火。撒入葱末即可。
8.美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。
小窍门&温馨提示
粥的浓稠度建议根据个人喜好自己把握。
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