主料:
羊腿肉,
根据人数
辅料:
土豆,
以个人口味,
胡萝卜,
以个人口味
配料:
花椒适量,
八角适量,
料酒适量,
葱适量,
干辣椒适量,
姜适量土豆胡萝卜炖羊肉的做法步骤
1.先把羊肉用开水抄一下,把血水煮掉,水里加入姜,料酒,花椒,八角。
2.把煮好的羊肉放到炒锅里小火炒,然后加入干辣椒,五香粉,葱姜,生抽一起炒,然后添水炖,大概四十分钟。
3.羊肉炖烂以后加入土豆块和胡萝卜块,加盐,鸡精,添水继续炖二十分钟。
4.把汤水靠干以后出锅前把香葱末撒一些即可。
小窍门&温馨提示
刚过来内蒙时候吃不习惯这边的羊肉炖土豆,后来经过改良已经爱上这边的羊肉了,哈哈!
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热菜 家常菜 冬季食谱 羊腿肉
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