主料:
鲅鱼，
一条
辅料:
油适量，
盐适量，
辣椒，
5个，
蒜，
6粒，
香葱，
3根，
香菜适量，
啤酒，
1瓶，
味精，
少许，
花椒，
少许，
八角，
1粒，
生抽适量，
陈醋，
少许，
肥肉，
少许炖鲅鱼的做法步骤
1.清理好的鲅鱼.和部分配料 辣椒切段.蒜片.葱段.花椒.八角。
2.炒锅烧热倒油，放入肥肉炒香。
3.倒入花椒.八角.蒜片.葱段翻炒。
4.倒入生抽。
5.倒入啤酒烧开。
6.放入辣椒.陈醋.炖至锅内留有少许汤汁。
7.放少许盐.味精.香菜梗.翻炒均匀。
8.装盘.撒上香菜叶。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲅鱼
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