主料:
牛蛙，
3个
辅料:
胡萝卜，
1条青红辣椒，10克大蒜叶，10克干辣椒，
10克，
姜片，
10克，
大蒜，
10克，
料酒，
2汤匙，
生抽，
2汤匙，
糖，
1勺，
盐，
1勺牛蛙锅仔的做法步骤
1.牛蛙杀好洗净切块，青红辣椒切块，胡萝卜切片。干辣椒切段。大蒜切段，姜切片，大蒜拍好。
2.先把牛蛙肉汆一下，冷水冲洗干净，放在一边备用
3.然后，另起油锅，放入大蒜，干辣椒，姜片先爆香。
4.待炒出香味后放入牛蛙肉翻炒，待牛蛙肉熟透后放入盐适量，料酒适量，糖适量，最后倒入生抽。然后翻炒均匀即可
5.上桌前撒上大蒜叶就可以了。
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热菜 牛蛙
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