主料:
牛蛙，
2个条状年糕，20条
辅料:
郫县豆瓣酱，
1勺淘大黄豆酱油，1勺姜，
3块，
葱，
2棵牛蛙炒年糕的做法步骤
1.牛蛙洗净切块。
2.年糕切成两半。
3.锅内入油煸炒姜片。
4.加入牛蛙煸炒片刻。
5.等牛蛙煮熟后加入适量的清水，再加入年糕翻炒一下。
6.加入一勺郫县豆瓣酱。
7.再加入适量的糖，盐，鸡精一起翻炒。
8.大火收汁，最后撒入葱花。
9.出锅。
10.成品。
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私房菜 牛蛙
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