主料:
长茄子，
2根，
青椒，
1个，
圆葱，
半个
辅料:
油，
少许，
盐，
少许，
蚝油，
少许，
五香粉，
少许炒茄片的做法步骤
1.长茄子两根，青椒一个，元葱半个。
2.把茄子切成厚片，放清水里。一是防氧化，二是多泡点水炒的时候少吸油。
3.切好元葱，大蒜和青椒。
4.平底锅加热加点油炒香葱花和元葱。
5.加茄片翻炒。
6.茄子炒到这样，可以盖上盖子焖一会。
7.盖上盖子焖一会(大约二分钟)。
8.加一勺蚝油，加盐，加五香粉，加青椒炒均。
9.营养好吃的炒茄片。
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热菜 素菜 开胃菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐 长茄子
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