主料:
长茄子,
两条,
肉末适量
辅料:
大葱适量,
大蒜适量,
姜适量,
盐适量,
蚝油适量,
香油适量,
酱油适量,
鸡蛋适量,
黑胡椒适量,
玉米油适量,
鸡粉适量肉沫蒸茄龙的做法步骤
1.肉末倒入碗中;
2.加入鸡蛋、大葱、蒜片、姜丝、色拉油、鸡粉、盐、耗油、香油、黑胡椒;
3.肉末朝一个方向搅,搅拌起筋;
4.将茄子切开但不切断,间距1cm左右;
5.将肉馅填入茄子的夹缝中;
6.摆入盘中;
7.送入机器,蒸20min;
8.取出撒葱花,淋热油;
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热菜 家常菜 长茄子
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