主料:
藕，
1段，
蒜，
4瓣，
盐，
2匙，
生抽，
2匙
辅料:
葱，
1根，
香醋，
2匙，
糖，
1匙，
干辣椒适量凉拌莲藕的做法步骤
1.将藕洗净切片备用，葱切葱花，蒜剁成蒜蓉
2.锅烧水熟开，将藕片入锅，焯熟；焯熟盛出来放凉水中
3.热锅下油，爆炒蒜蓉加入葱花、干辣椒待有香味，出锅
4.取一个碗把调料调好，倒上藕片，再放蒜蓉葱花，拌均匀，即可
5.凉拌莲藕就做好了，一起尝尝吧！对了，莲藕焯水时一定要把握好时间，这样做出来的莲藕才清脆。
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凉菜 家常菜 朋友聚餐 藕
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