主料:
年糕，
一条，
胡萝卜，
若干，
青椒，
若干，
鸡腿菇，
若干，
洋葱，
若干，
香菜，
少量
辅料:
辣椒酱，
三勺，
白砂糖，
三勺，
盐，
一勺，
酱油，
一勺，
葱适量，
姜适量，
蒜适量韩式辣炒年糕的做法步骤
1.图片这些食材主要是为了提高年糕的味道，大家不用放太多。 我买的年糕是一整条的，这样子方便大家切片或切条。不过年糕有点硬，（建议大家提前在水中浸泡会好切一些）。对于新手，可以直接买现成，切好的年糕哈！！大家一定要注意安全哦~~~
2.全家福，我的是年糕一整条的量，可以做一盘。大家要是人多，可以加量哦~~开动
3.先将年糕煮软，这样子方便后面操作。（备注:我切的条会厚一点），锅中水开，放入再煮2分钟。注意：年糕下锅，要先搅一下，防止粘锅。 煮好盛出，建议不要直接将水倒掉哦，把水先放在碗中，后面备用。
4.锅中放入葱姜蒜爆香。
5.依次放入，洋葱，甜椒，红萝卜加水（盛出的煮年糕水），放入蘑菇
6.放入一勺盐，三勺糖，三勺辣酱，放入年糕继续煮沸大火五分钟收汁，装盘盛出。撒点香菜做点缀。一盘美味的年糕做好了。你还在等什么呢？
7.大火五分钟收汁，装盘盛出。撒点香菜做点缀。一盘美味的年糕做好了。你还在等什么呢？
小窍门&温馨提示
1，洋葱很关键，放了可以增加香味哦,
2，使用煮年糕的水，方便收汁。
3，我买的辣椒酱，不是那种有甜有辣的，我就放入白砂糖了。大家买了辣椒酱可以先试试味道。
4，盐也可以适当提高鲜味。
5，喜欢吃软一点的，年糕可以煮久点,
6，大家喜欢什么菜都可以加进去，营养。美味。（西红柿，西葫芦等）
TAGS：
主食 家常菜 年糕
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