主料:
龙脷鱼肉，
2片，
鸡蛋，
1个，
胡萝卜适量，
香芹适量
辅料:
盐，
2克，
白胡椒粉，
1克，
干淀粉，
少许，
面粉，
少许小鱼饼的做法步骤
1.材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许
2.鱼肉洗净后切成小块。
3.将鱼块打成鱼泥。
4.打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。
5.将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。
6.调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。
7.再加入焯过的蔬菜丁拌匀。
8.做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。
9.抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。
10.特点：弹性十足、营养丰富。
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主食 小吃 家常菜 闽菜 老人 朋友聚餐 酒席 龙脷鱼肉
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