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果酱面包的做法,果酱面包怎么做,果酱面包做法,果酱面包的做法烤箱,果酱面包图片,果酱面包英文

来源:好招商食品网 美食制作 萱妈小厨房  |  2023-01-22
波兰种高筋面粉70g70g酵母2g

辅料:
草莓酱适量蛋液适量主面团高筋面粉260g2g35g酵母3g牛奶80g黄油25g鸡蛋50g

果酱面包的做法步骤

1.70克水加70克高筋面粉,2克酵母,制作波兰种,放冰箱冷藏发酵12小时。

2.将主面团除黄油以外所有材料加入面包桶,揉20分钟。

3.加入黄油,揉20分钟。

4.面团揉好啦。

5.检查出膜情况。

6.面团发酵至2倍大。

7.取出发酵好的面团,每个分成20克左右,滚圆静置15分钟。

8.自己做的草莓酱。

9.包入草莓酱,放入烤盘盖保鲜膜二发至2倍左右。

10.面包表面刷一层蛋液,烤箱预热180℃,烤20分钟。

11.时间到,面包出炉啦!我最喜欢吃刚出炉的面包了。

小窍门&温馨提示

牛奶的用量视面粉的吸水情况酌情加减,不要一次全部倒入面粉中。


TAGS:烘焙 其他菜系 高筋面粉
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