主料:
虾适量，
腰果适量，
西芹适量，
米饭适量
辅料:
玉米适量，
油适量
配料:
盐适量，
鸡精适量鲜虾腰果西芹饭的做法步骤
1.准备材料：虾洗净，芹菜摘洗干净后切小段。
2.将芹菜段放入开水中焯烫，捞出后立即放入凉水中。
3.将玉米粒放入开水中焯烫。
4.虾放入加盐加姜片的开水中煮熟捞出。
5.锅中加油烧热后，中小火将腰果炸至金黄控油捞出。
6.锅内留底油放入玉米粒和芹菜段，加入盐，鸡精，快速翻炒。
7.加入腰果拌匀出锅。
8.盘中装米饭，摆入西芹腰果及虾即可。
小窍门&温馨提示
1、 芹菜玉米烫一下就好，不要久煮，芹菜为保证口感捞出后要立即放入凉水中。
2、 为了保持腰果的酥脆，一定要最后加入腰果。
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