主料:
素鸡，
250克，
青瓜，
1条
辅料:
蒜瓣，
3粒，
香葱，
1根
配料:
料酒适量，
蚝油，
1勺，
生抽，
半勺，
老抽适量，
盐适量，
食用油适量香适量青瓜炒素鸡片的做法步骤
1.素鸡洗净切片。
2.蒜切粒，葱切小段，青瓜切片。
3.素鸡入锅焯水捞出备用。
4.锅里放油，爆香葱白和蒜粒。
5.倒入素鸡略煎炒，倒入青瓜，调入少许盐翻炒。
6.放少许清水略煮，调入鸡粉，蚝油，生抽，几滴老抽炒匀。
7.放入葱段，淋少许香油炒匀即可上碟。
小窍门&温馨提示
素鸡味道比较单，烹饪时将素鸡稍煎至表皮微焦炒出来口感更好。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐 素鸡
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