主料:
西兰花,
1朵,
油面筋,
1包
辅料:
姜蒜适量干辣椒适量
配料:
蚝油适量油面筋炒西兰花的做法步骤
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1.西兰花拆成小朵,清水洗净后再淡盐水浸泡10分钟,以充分去除农药残留。开水焯烫一下,一是口感更好,而是进一步去除农药残留。
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2.葱姜蒜和辣椒切碎,
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3.锅中放油炒香葱姜蒜和辣椒
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4.放入油面筋,加适量的水,盖上锅盖把油面筋焖软。
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5.然后加入西兰花,加适量盐
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6.再放一些蒜末,放入蚝油
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7.翻炒均匀即可出锅
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素菜 西兰花
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