主料:
豆腐，
一斤
辅料:
猪肉末，
100g，
蒜苗，
1g
配料:
油适量，
盐，
1.5g，
豆瓣，
50g，
花椒适量，
豆豉，
1粒，
生抽，
20g，
辣椒面，
20g，
水淀粉，
7g，
汤，
400g麻婆豆腐的做法步骤
1.准备好所用食材。
2.将豆腐洗净，大小块备用。
3.锅中放入清水，放入豆腐烧开，加点盐。
4.将豆腐捞起来。
5.调好水淀粉备用。
6.锅置火上，放入油烧热。
7.下入猪肉末翻炒段生起锅。
8.下入豆豉、豆瓣翻炒，再加入豆腐翻炒。
9.加入水淀粉、生抽、花椒烧一会，放入味精、蒜苗起锅即成。
10.再在面上撒上花椒面。
11.做好的麻婆豆腐，色泽红亮，味道鲜香。
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热菜 豆腐
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