主料:
猪肉，
200g，
杏鲍菇，
60g，
胡萝卜，
40g，
土豆，
80g，
青椒，
40g
辅料:
葱适量，
姜适量调料
油适量，
盐适量，
甜面酱适量，
胡椒粉适量，
料酒适量，
淀粉适量酱爆肉丁时蔬的做法步骤
1.猪肉、时蔬洗干净。
2.猪肉切成丁，加胡椒粉、料酒搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制一会。
3.土豆切成丁放到冷水中。
4.杏鲍菇、胡萝卜、青椒切成丁。
5.起油锅，土豆入锅过油。
6.杏鲍菇入锅过油。
7.胡萝卜入锅过油。
8.青椒入锅过油后盛出。
9.再起油锅，肉丁、葱姜入锅炒。
10.炒至肉变色，加甜面酱炒。
11.过油后的时蔬入锅炒。
12.食材熟，加盐炒均匀关火。
13.盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、肉丁提前腌制后再入菜，味道、口感更佳。
3、此菜品酱香味道，不宜添加多种调味品。
TAGS：
热菜 家常菜 猪肉
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