主料:
牛排骨,1000g白萝卜,
一块,
胡萝卜,
一块,
大枣,
3个洋葱末,2勺葱末,
5勺,
姜末,
半勺,
蒜末,
3勺
辅料:
糖,
1勺,
糖浆,
1杯,
酱油,
3勺,
香油,
5勺,
料酒,
2勺梨汁,6勺胡椒粉适量韩式炖牛排骨的做法步骤
1.牛排骨肉洗净去除血水。
2.准备一个容器,放入葱末。
3.放入蒜末。
4.放入姜末。
5.放入洋葱末。
6.倒入酱油。
7.倒入料酒。
8.放入糖。
9.倒入梨汁。
10.放入胡椒粉。
11.倒入糖稀。
12.倒入香油。
13.腌肉料搅拌均匀,放入牛排骨。
14.放冰箱储存24小时。
15.切胡萝卜。
16.切白萝卜。
17.锅内放入牛排骨。
18.调料酱倒入锅内。
19.放入8杯水。
20.放入8杯水。
21.大火烧开,转中火炖40分钟。
22.放入白萝卜、胡萝卜、大枣。
23.再放入凉水。
24.中火再炖15分钟。
25.继续慢炖至收汁后出锅。
26.出锅啦!再配上一碗香喷喷的米饭和一碟小菜哦。
小窍门&温馨提示
这道菜的口味偏甜一些,不喜欢吃甜的朋友可以适量少放入糖和糖浆哦!
牛排骨一定要用酱料腌制24小时才够入味
白萝卜吸收了牛排骨鲜美的汤汁,味道要比牛排骨还要好吃呢
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 白萝卜
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