主料:
莲藕适量
辅料:
白酒适量,
食用油适量,
水适量,
醋适量,
酱油适量,
白糖适量,
糖浆适量,
料酒适量咸海带适量生姜适量,
芝麻适量韩式酱藕片的做法步骤
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1.莲藕去皮切片。
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2.放一勺白酒。
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3.放一勺醋。
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4.放一勺食用油。
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5.放水 煮开 放藕片煮2-3分钟捞出 放凉水里待用这一步骤是最关键的。
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6.锅洗干净水擦干 放一勺糖。
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7.四勺酱油(我家里有三种个酱油挨个一辆勺)没事儿哈哈哈哈??。
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8.料酒两勺。
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9.糖浆一勺。
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10.放100ml水。
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11.放2张海带片 (不知道 国内叫啥韩文叫??? 反正挺厚的挺咸的海带)。
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12.把藕片捞出来 放锅里酱到收汁。
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13.放一点点姜 味道更浓郁一些。
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14.装盘撒上芝麻就OK了。
小窍门&温馨提示
1.2-5步是必须做的 非常重要。
2.姜不是必需品。
3.芝麻不是必需品。
4.料酒不是必需品白酒代替就OK。
5.酱油啥酱油都行。
哦 好像就这些。
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开胃菜 家常菜 午餐 晚餐 莲藕
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