主料:
黄瓜，
20根
辅料:
辣椒面，
1杯，
韭菜，
1捆，
生姜，
30g，
蒜，
2头细葱，10根
配料:
虾酱，
1/2杯，
盐，
一包黄瓜泡菜的做法步骤
1.1.选择细且直的黄瓜为材料，将黄瓜洗净，切成6cm长的段。在黄瓜段中心划一个十字后，浸入盐水内。
2.2.将韭菜和葱洗净切细，蒜和生姜捣碎
3.3.辣椒面用温水拌匀，放入虾酱、葱、姜、蒜等，制作用于放入黄瓜中的佐料。
4.4.将黄瓜段自盐水中取出后，用清水洗净。在黄瓜段的十字剖口中放入调制好的佐料，装入酱缸，再用盐水调味。
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小菜 黄瓜
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