主料:
瘦猪肉，
300克，
青辣椒适量，
大蒜头适量，
姜适量，
淀粉适量，
红辣椒适量
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
米酒适量炒肉丝的做法步骤
1.准备好食材
2.猪肉切成细丝
3.用淀粉和少许油抓匀腌一会待用
4.青红辣椒去籽，切成细丝、姜切成丝、大蒜头切成片
5.起锅烧油
6.油七成热时，下猪肉丝快速划散，炒变色
7.猪肉丝铲至一边，下辣椒丝、姜丝和大蒜头翻炒断生
8.辣椒炒软后和猪肉一起翻炒均匀
9.加盐、鸡精、蚝油、米酒调味
10.起锅装盘
11.好了??，超级下饭
TAGS：
热菜 家常菜 瘦猪肉
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