主料:
低筋面粉，
250克，
糖，
90克，
玉米油，
60克，
黄油，
60克，
鸡蛋，
一个，
吉士粉，
30克
辅料:
泡打粉，
3克，
臭粉，
2克桃酥的做法步骤
1.一个鸡蛋加入60克玉米油，60克黄油，90克糖搅打至乳化状态
2.低筋面粉250克，吉士粉30克，加入3克泡打粉2克臭粉（可用2克小苏打替代不过没有臭粉效果好）筛入鸡蛋糖液中搅至无干粉状态就可以了，（也可放入些熟花生核桃腰果瓜子仁）勿使劲揉面以防止面揉上劲
3.然后用手揉成大小相同的剂子放在烤盘里，锡纸上要刷层油
4.然后从剂子中间按扁使其自然出现裂纹
5.在每个剂子上刷层蛋液，撒些芝麻
6.180度上下火15-18分钟即可（根据自己烤箱温度调整）
7.成品图
8.成品图
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烘焙 老人 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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