主料:
牛奶，
180g，
姜汁，
15g
辅料:
红糖，
10g姜撞奶的做法步骤
1.准备好牛奶、姜、红糖和刨姜末的工具，把姜洗净去皮。
2.把姜刨成姜末，放在纱布里。
3.攥出姜汁15g，放在碗里备用。用其它的方法榨取姜汁也可以。
4.牛奶、红糖倒入奶锅小火加热，不要煮开，加热到70~75度(奶锅边缘起小泡)关火。
5.用勺把姜汁搅拌一下。
6.高举奶锅，冲入牛奶。
7.不要搅拌，迅速盖上盖子保温。
8.15分钟以后打开盖子，姜撞奶就大功告成啦！
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甜品 下午茶 其他菜系 牛奶
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