主料:
面粉，
500g
辅料:
盐，
6克，
糖，
6克，
泡打粉，
12克，
食用油，
30克，
吉士粉，
10克（没有可以不放），
鸡蛋，
一个，
水，
适量（250克左右）家常放心油条的做法步骤
1.和好的油条面，用保鲜膜包起来充分醒一下，八个小时以上最好！
2.桌上撒一层干面粉防粘，油条面拉伸，也撒上一层干面粉
3.用擀面杖擀成半公分厚，五公分左右的面条，然后用刀切成1.5公分宽的剂子
4.用筷子沾水，隔一条在中间位置抹上一道水，这部很重要，如图所示
5.然后两片叠在一起，用刀背压一下，使两片面皮中间部位粘在一起
6.等油温达到一百八十度到两百度之间就可以开始炸了！我用的电磁炉，很方便
7.这样的油条皮稣里面嫩，空心，味道口感都很棒！最重要的是安全，没有任何添加剂
小窍门&温馨提示
筷子抹水的目的是让两片面能够更好的粘在一起！
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