主料:
嫩三黄鸡，1只
辅料:
葱，
4根，
姜，
4片，
香菜，
1根，
米醋，
1大勺，
大蒜，
3瓣，
生抽，
2勺，
油泼辣子适量，
白芝麻，
少许，
黄酒适量美味手撕鸡的做法步骤
1.鸡洗净滤水，葱姜洗净；
2.葱切节，姜切片，塞进鸡肚子里，倒黄酒在手上，涂抹在鸡身上；
3.蒸锅内水烧开，将鸡装在大碗中放进锅里蒸30分钟至鸡肉软烂；
4.蒸熟的鸡，取出放凉；
5.将香菜切末、大蒜切末，放在碗中；
6.加入米醋、生抽、油泼辣子，搅拌均匀备用；
7.戴上一次性手套，将鸡肉撕下摆盘；
8.淋上准备好的料汁，撒上白芝麻；
9.美味手撕鸡做好了，有胃口了吗？
小窍门&温馨提示
油泼辣子的做法：参考我的日志http://m.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/blog/601224/#0-qzone-1-2793-d020d2d2a4e8d1a374a433f596ad1440
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